https://tigers0031.ocnk.net/ 横浜市青葉区あざみ野の焙煎珈琲豆専門店 Blendia。煎り方は自由自在！１００ｇから注文毎にお好みの焙煎度合いで、新鮮なコーヒーの香りをお届けします。美味しい珈琲で、潤い多き人生を。 230 https://tigers0031.ocnk.net/data/tigers0031/image/20170831_a1d90b.jpg ja Blendia coffee 2026-08-05T23:30:52+09:00 https://tigers0031.ocnk.net/product/558 VIETNAM ARABICA GREENDALAT 原産国/ベトナム　品種/カティモール　精製/ウォッシュド 実はベトナムは世界のコーヒー生産量はブラジルに次ぐ第2位で、 約15%〜16%… VIETNAM ARABICA GREENDALAT
原産国/ベトナム　品種/カティモール　精製/ウォッシュド

実はベトナムは世界のコーヒー生産量はブラジルに次ぐ第2位で、
約15%〜16%を占めていますがそのほとんどがカネフォーラ種という
原種で主に缶コーヒーやインスタントコーヒー、またお店によっては
苦みを出すためにアイスコーヒーに使っている事もあります。
価格もアラビカ種に比べると断然安いのですが、
この原種の豆はどうしても味が劣るので、当店はアラビカ種と言う
原種しか使いませんし、ご案内もしないのです。
ところがベトナム産の素晴らしいアラビカ種の豆もあるのです。
という事で今回はベトナム産のアラビカ種のご案内です。
以前からアラビカ種も作ってはいたのですが飛躍的に美味しくなりました。
大粒でクセが無いので万人に愛される味で作り手の情熱を感じます。
最近ベトナムに旅行される方が増えているようですが
現地で飲んだコーヒーとは別物と思ってください。

]]> アジア・オセアニア Blendia coffee 880 2026-08-05T23:30:52+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/557 COSTA RICA MARESPI LOS・MONGE NATURAL SHB 原産国/コスタリカ　品種/カトゥアイ　精製/ナチュラル サンタ・パス農園は2018年にチリポに誕生した新しい… COSTA RICA MARESPI LOS・MONGE NATURAL SHB
原産国/コスタリカ　品種/カトゥアイ　精製/ナチュラル

サンタ・パス農園は2018年にチリポに誕生した新しい農園で
スペシャルティーコーヒーに特化した農園として父のヘラルド氏と
息子兄弟のディエゴ、エステバンを中心にコーヒー生産を行っています。
サンタ・パス農園が所属するマレスピ農協はチリポ、サンイシドロで
60年の歴史を持つ農協で2020年からスペシャルティコーヒー、
マイクロロットの生産に力を入れ始めました。
チリポは一般的に低級品のイメージがあった地域でもありますが
チリポ山を中心に大自然の山々が連なるサンホセ州東端の地域で
一般的なコーヒーとは異なるテロワールで素晴らしいコーヒーが生産される地域として
近年注目を集めている地域です。更にモンヘ・ファミリーの情熱と
探求心を持ってコーヒー生産の知識を高め高品質なコーヒーの生産を
実践しています。その前向きな姿勢、高地ならではの立地的優位性で
コスタリカの新しい魅力を届けています。ナチュラルの独特な
味わい、鼻に抜ける風味、香りをお楽しみください。

]]> 中米 Blendia coffee 1200 2026-07-04T19:25:55+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/556 PANAMA ASOCIACI'ON de PRODUCTORES de RENACIMIENTO SHB 原産国/パナマ　品種/カツアイ・カツーラ・ブルボンなど　精製/ウォッシュド 運河で有… PANAMA ASOCIACI'ON de PRODUCTORES de RENACIMIENTO SHB
原産国/パナマ　品種/カツアイ・カツーラ・ブルボンなど　精製/ウォッシュド

運河で有名なパナマ共和国は世界の物流を支え、国際的な交流の
中で発展してきた国です。その一方で運河を中心とした都市部と
農村部の間には経済格差があり農村部では人口のおよそ４分の1が
貧困状態にあるとされその多くを先住民が占めています。
チリキ県レナシミエント地区は豊かな自然に育まれたパナマ有数の
コーヒー産地です。しかし近年では離農のよる耕作放棄や
外国人による土地の収奪などの複合危機によりコーヒー産業は
衰退の兆しを見せています。この地域のコーヒー生産は長年に渡り
先住民の人々の労働に支えられてきましたが先住民が暮らす
自治区では経済活動が制限されており仕事の選択肢が
限られている為、多くの人がレナシミエント地区へ出稼ぎに出ています。
そんな中パナマのコーヒーは流石です。素晴らしい豆が届きました。
スッキリとした飲み心地ですが焙煎度合いによってほんのり甘みや
品の良い酸味が感じられ奥行きのある味わいです。

]]> 中米 Blendia coffee 1050 2026-07-04T19:15:11+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/555 PAPUA NIUGINI TROPICAL MOUNTAIN 原産国/パプアニューギニア　品種/ティピカなど　精製/ウォッシュド パプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関である Coff… PAPUA NIUGINI TROPICAL MOUNTAIN
原産国/パプアニューギニア　品種/ティピカなど　精製/ウォッシュド

パプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関である
Coffee Industry Corporation LTD(通称CIC) と
日本の商社と共同で、あえて単一農園に絞らず
オリジナルアイテムとして作り上げました。
様々な取り決めや品質面での想いなど、
大変な事をたくさん乗り越えたからこそ
品質の良い豆を安定供給が出来るようになりました。
数件の小農家からの買い付けですが豆はきれいで
シティロースト以上の深煎りでは甘い香りとマイルドな苦味、
浅煎り気味ではキリッとした酸味と程よいコクが楽しめます。
全体的にパプアニューギニアのコーヒーらしいスッキリとした味わいです。
ネーミングからもうかがえるようにトロピカルな飲み心地で
まさに夏にピッタリといった感じです。

]]> アジア・オセアニア Blendia coffee 880 2026-07-02T22:56:32+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/554 PAPUA NIUGINI TROPICAL MOUNTAIN 原産国/パプアニューギニア　品種/ティピカなど　精製/ウォッシュド パプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関である Coff… PAPUA NIUGINI TROPICAL MOUNTAIN
原産国/パプアニューギニア　品種/ティピカなど　精製/ウォッシュド

パプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関である
Coffee Industry Corporation LTD(通称CIC) と
日本の商社と共同で、あえて単一農園に絞らず
オリジナルアイテムとして作り上げました。
様々な取り決めや品質面での想いなど、
大変な事をたくさん乗り越えたからこそ
品質の良い豆を安定供給が出来るようになりました。
数件の小農家からの買い付けですが豆はきれいで
シティロースト以上の深煎りでは甘い香りとマイルドな苦味、
浅煎り気味ではキリッとした酸味と程よいコクが楽しめます。
全体的にパプアニューギニアのコーヒーらしいスッキリとした味わいです。
ネーミングからもうかがえるようにトロピカルな飲み心地で
まさに夏にピッタリといった感じです。

]]> 今月のオススメ Blendia coffee 880 2026-07-02T22:54:42+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/550 BLEND of the SEASON SUMMER 原産国/パプアニューギニア・ブラジル・エチオピア Blendia cofeeオリジナルブレンド「夏」。 清少納言は枕草子で夏は夜がいい… BLEND of the SEASON SUMMER
原産国/パプアニューギニア・ブラジル・エチオピア

Blendia cofeeオリジナルブレンド「夏」。
清少納言は枕草子で夏は夜がいいと・・・。今となっては夜でも暑いですけどね。
夏ブレンドは毎年アイスコーヒーにした場合を想定して作っています。
今年はパプアニューギニアがスッキリ感と爽やかな香り、
芳醇な味わいを担当します。そしてボディ感担当はブラジル、
エッセンス的な香りはモカが担当します。
アイスコーヒーで飲みたい方はイタリアンロースト、
ラテを作りたい方はフレンチローストがおススメです。
ホットコーヒーとしてもくスッキリ感をベースに深みと香りで
夏の夜らしい妖艶な味わいが楽しめます。
人生いろいろ、飲み方いろいろ。焙煎度合いなど是非ご相談ください。

]]> 今月のオススメ Blendia coffee 1480 2026-05-31T20:02:48+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/549 BLEND of the SEASON SUMMER 原産国/パプアニューギニア・ブラジル・エチオピア Blendia cofeeオリジナルブレンド「夏」。 清少納言は枕草子で夏は夜がいい… BLEND of the SEASON SUMMER
原産国/パプアニューギニア・ブラジル・エチオピア

Blendia cofeeオリジナルブレンド「夏」。
清少納言は枕草子で夏は夜がいいと・・・。今となっては夜でも暑いですけどね。
夏ブレンドは毎年アイスコーヒーにした場合を想定して作っています。
今年はパプアニューギニアがスッキリ感と爽やかな香り、
芳醇な味わいを担当します。そしてボディ感担当はブラジル、
エッセンス的な香りはモカが担当します。
アイスコーヒーで飲みたい方はイタリアンロースト、
ラテを作りたい方はフレンチローストがおススメです。
ホットコーヒーとしてもくスッキリ感をベースに深みと香りで
夏の夜らしい妖艶な味わいが楽しめます。
人生いろいろ、飲み方いろいろ。焙煎度合いなど是非ご相談ください。

]]> オリジナルブレンド Blendia coffee 1480 2026-05-31T20:01:25+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/453 COLOMBIA RAINBOW 生産国 / コロンビア　加工 / スイスウォータープロセス　品種 / ブルボン　精製方法 / ウォッシュド コロンビアのウィラ奥地で、コーヒーの生産に情熱を… COLOMBIA RAINBOW
生産国 / コロンビア　加工 / スイスウォータープロセス　品種 / ブルボン　精製方法 / ウォッシュド

コロンビアのウィラ奥地で、コーヒーの生産に情熱を傾け、
先駆的な取り組みを試し続けている7人の先駆者達が率いる
７つの異なる農園から生産されるコーヒーを組み合わせたコーヒー豆。
カナダ、ブリティッシュコロンビア州で、化学薬品を一切使用せずスイスウォータープロセスにて
97％のデカフェ処理を施しました。彼らは様々な処理方法を実験するのはもちろんのこと、
コーヒーの収穫前のコーヒーの木の管理方法の改善（剪定や肥料等の改良）と
それぞれの地域コミュニティへの配慮、社会的、環境的な持続可能性を
見据えて取り組んでいます。今回この生産者の卓越したロットの生豆を
最善のクオリティを保ち、スイスウォーター方式でそのままデカフェ処理いたしました。

]]> カフェインレス Blendia coffee 1050 2026-04-09T21:59:05+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/537 BRAZIL CARAMELADO 生産国 / ブラジル　加工 / スイスウォータープロセス　品種 / ムンドノーボ　精製方法 / パルプドナチュラル 彼の生まれた農園は５世代に渡り約130… BRAZIL CARAMELADO
生産国 / ブラジル　加工 / スイスウォータープロセス　品種 / ムンドノーボ　精製方法 / パルプドナチュラル

彼の生まれた農園は５世代に渡り約130年の歴史を持ちます。
初代アントニオ・コレア・デ・ファリア、２代目はルシアノ・コレア・デ・ファリア・ソブリニヨ、
３代目はジュスチーノ・コレア・デ・ファリア、4代目が父であるアントニオ・コレア・デ・ファリア、
5代目が現在のヴィセンチ・ファリア。母セシ・マリア・デ・ファリアは父方の又従弟であり
家系は旧農園主達で構成されてきました。
「今日、我が家が農園経営を続けられるのは母の存在が大である」
父亡き後、農園経営の采配は母の手で行われてきました。
現在もマリカ農園内で元気に暮らしている。

この豆はスイスウォータープロセスにてカフェイン99.9％除去しています。

]]> カフェインレス Blendia coffee 1050 2026-04-09T21:58:12+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/541 SAMURAI BLEND 生産国 / ブラジル・エチオピア　加工 / マウンテンウォータープロセス Blendia coffeeが販売しているカフェインレスの豆をバランスよくブレンドしてみま… SAMURAI BLEND
生産国 / ブラジル・エチオピア　加工 / マウンテンウォータープロセス

Blendia coffeeが販売しているカフェインレスの豆をバランスよくブレンドしてみました。
ブラジルの柔らかさとエチオピアの香りが織りなすハーモニーをお楽しみください。
カフェインを避けているから仕方なく風味の悪いデカフェコーヒーを飲む時代は終わりました。
言われなければカフェインレスコーヒーだとは誰も気付かないでしょう。
夜寝る前に楽しんだり、妊娠中の方、産後の授乳中の方、カフェインがガ苦手な方
いろんな方の満足にお応えできるコーヒーです。
「カフェインレスは美味しくない」そんな既成概念は打ち砕かれることでしょう。
出産祝いなどプレゼントにも最適です。

]]> カフェインレス Blendia coffee 1050 2026-04-09T21:56:27+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/367 INDONESIA MANDHELING ACHE TRENGGILING G1 原産国/インドネシア　品種/アンドゥンサーリー、アテン、ティムティムなど　精製/スマトラ式 マンデリンは本… INDONESIA MANDHELING ACHE TRENGGILING G1
原産国/インドネシア　品種/アンドゥンサーリー、アテン、ティムティムなど　精製/スマトラ式

マンデリンは本来スマトラ島で生産されるアラビカ種の通称でしたが、
マンデリンの需要が高まるにつれスマトラ島の主要港であるメダンを
経由したコーヒーがマンデリンとして取引されるようになってしまいました。
その結果マンデリンが持つユニークな味わいを持たない
多くのコーヒーがマンデリンとして流通するようになりました。
Blendia coffeeとしては厳選したマンデリンをご紹介してきましたが
更にマンデリンの名に恥じないコーヒーを見つけました。
今回ご紹介するトレンジリングはマンデリンの名を冠するに相応しい
従来の品質を輸出業者及び小規模生産者と作りこみ、
マンデリンの価値を再発見することを目的として作られました。
今どきのビジネスや流行りに対応するため古き良き味わいや伝統を
壊してしまうのは簡単ですが今を生きてる人々は本物を語り継ぐ
役割もあると思うんですよね・・・。

]]> アジア・オセアニア Blendia coffee 920 2026-04-09T21:55:24+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/511 THAILAND HUAI NAM KUEN ANAEROBIC RED HONEY 原産国/タイ　品種/チェンマイ（SL28×カトゥーラ×HdT）　精製/パルプドナチュラル Huai Nam… THAILAND HUAI NAM KUEN ANAEROBIC RED HONEY
原産国/タイ　品種/チェンマイ（SL28×カトゥーラ×HdT）　精製/パルプドナチュラル

Huai Nam Kuen（フアイ・ナム・クエン）は北タイ語で「あふれ出る谷」。
源流域で非常に肥沃な土地だったことに由来しています。
かつてこの地域が豊かな森林と水資源に恵まれ、
地面を少し掘るだけで水が下から湧き出してくるほどでした。
ここ数年でタイのコーヒーはウォッシュドかナチュラルって感じでしたが
流行りもあってアナエロビックの豆が登場しました。
様々な工夫と努力で技術と品質は飛躍的に伸びました。
今回はその努力が垣間見られるコーヒー豆のご紹介です。
アジアから特徴的なコーヒーをお届けしたい！と言う
強い気持ちを持って取り組むビーンスパイア社による
アナエロビックレッドハニーコーヒーです。
精選工程も非常に丁寧な仕事がうかがえる逸品です。
アフターの優しい甘さ、フルーツ感をお楽しみください。

]]> アジア・オセアニア Blendia coffee 980 2026-04-09T21:54:31+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/483 KENYA ADALONIA AA 原産国/ケニア　品種/SL28、バティアン　精製/ウォッシュド これまでの力強いというケニア産の豆の印象に加え、 華やかさも兼ね備えているこの豆は、ケニ… KENYA ADALONIA AA
原産国/ケニア　品種/SL28、バティアン　精製/ウォッシュド

これまでの力強いというケニア産の豆の印象に加え、
華やかさも兼ね備えているこの豆は、ケニアの高地で栽培される
白いバラがその名の由来になっています。
豆の規格AAが入手困難でもある現在、貴重でもあります。
力強さと華やかさの両方を持ち合わせているので
焙煎の方法もいろいろと試行錯誤しました。
フレンチとイタリアンは力強さ重視で、
フルシティよろ浅めの焙煎は華やかな酸味を活かす事にしました。
フルシティに関してはほんの少しだけ、気づかない程度に
酸味を残しましたがとてもイイアクセントになっています。
カラメルの様なほろ苦さと甘さ、そしてほんのり果実感が
感じられる仕上がりにしました。是非ご体験ください。

]]> アフリカ Blendia coffee 980 2026-04-09T21:51:39+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/487 ETHIOPIA MOCHA YIRGACHEFFEE G1 WORKA 原産国/エチオピア　品種/在来種　精製/ウォッシュド エチオピア南部イルガチェフェで有名なゲデオ地区の南東部に位置す… ETHIOPIA MOCHA YIRGACHEFFEE G1 WORKA
原産国/エチオピア　品種/在来種　精製/ウォッシュド

エチオピア南部イルガチェフェで有名なゲデオ地区の南東部に位置する
ゲデブ地域。最近よく聞く地域 で、その高い標高と土地の個性から
世界中のスペシャ ルティコーヒー愛飲家から注目を浴びています。
中でも ウォルカという村落が有名で、地形は⽔捌けが良い傾斜地で
⽔源は地下の湧⽔が豊富に湧き出し、⼟は肥沃なローム層で
スペシャ ルティコーヒー愛飲家から注目を浴びています。
ウォルカには水洗工場が3つしかありませんが
その美味しさの背景にはウォルカ独特の標高・土壌・気候・日当たり
風通 しなどが確固としてあります。ウォルカらしい複雑な
風味でありながら綺麗な酸質と芳しく上品な香味を産み出 しています。
ウォルカは現地語で黄金の意味 を持ちます。
正に「黄金」と冠されるに相応しいコーヒー豆に仕上がっています。
今回のモカは立地環境と生産者の情熱が生 み出す類稀な豆です。

]]> アフリカ Blendia coffee 960 2026-04-09T21:50:42+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/528 TANZANIA NGORONGORO ACACIAHILLS KENT AA 原産国/タンザニア　品種/ケント　精製/ウォッシュド ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で約 30… TANZANIA NGORONGORO ACACIAHILLS KENT AA
原産国/タンザニア　品種/ケント　精製/ウォッシュド

ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で約 300万年前 に
火山が大規模な噴火を起こしてできた世界最大のクレー ターです。
クレーターのあるンゴロンゴロエリアはゾウやバッファローが農園の周りを
自由に歩き回るほど自然と共生した環境であり大地に根差す
その豊かな土地から最高品質のコーヒー生産地域としても有名です。
タンザニアにもインフィーズドやAnaerobic製法が流行っていますが
伝統的製法にこだわりを持って欲しいという声もあります。
今回は伝統的な製法で作られたタンザニアのコーヒーの
ケント種を仕入れてみました。ケント種はインドで発見された品種で、
ティピカ種と他の品種との雑種でありインドのマイソール地方で農園を
経営していたケント氏が発見・育成したことからその名がつきました。
病気に強く、粒も比較的大粒です。そしてなにより
クセが無くマイルドでどなたにも飲みやすい伝統的な味わいです。

]]> アフリカ Blendia coffee 960 2026-04-09T21:49:38+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/542 BURUNDI KIBINGO WASHING STATION 原産国/ブルンジ　品種/ブルボン　精製/ウォッシュド キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションは、 1986年にカヤンザ県… BURUNDI KIBINGO WASHING STATION
原産国/ブルンジ　品種/ブルボン　精製/ウォッシュド

キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションは、
1986年にカヤンザ県カヤンザ地区に設立されました。
この地はナイル川の水源地としても知られ標高1893mの位置に
ウェットミルが建てられています。その川の周囲には河川の浸食を防ぐ為
葦が植えられていますが、この葦を現地語でKIBINGOと言い、
ウォッシングステーションの名前にもなっています。
そして彼らが高品質なコーヒーを生み出しているの陰には、
運営母体となる現地のエクスポーター、GREENCOの存在があります。
スイス資本の彼らが目指したのはもっとも複雑かつエキゾチックな
コーヒーであるブルンジのコーヒーをより高品質に、
そして世界中に広げる為に設立しました。また世界の中でも最貧国とも言われる
ブルンジにおいて、コーヒーで未来を繋げていきたいと言うのが彼らの願いです。
そんな魂のこもった最高のコーヒーをお楽しみください。

]]> アフリカ Blendia coffee 980 2026-04-09T21:47:19+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/515 GUATEMALA ATITLAN WASHED SHB 原産国/グァテマラ　品種/ブルボン カツアイ カトゥーラ　精製/ウォッシュド 世界一美しい湖と称されるアティトラン湖は、トリマ火山の麓… GUATEMALA ATITLAN WASHED SHB
原産国/グァテマラ　品種/ブルボン カツアイ カトゥーラ　精製/ウォッシュド

世界一美しい湖と称されるアティトラン湖は、トリマ火山の麓に位置し、
アティトラン地域周辺は、ミネラルを多く含んだ肥沃な火山灰土壌で
潤沢な降雨量そして高地ならではのの寒暖差の大きい気候など、
コ ーヒー栽培に恵まれ過ぎてる環境で壮大な火山の斜面で
コーヒー栽培が行われています。周辺のコー ヒー農家の
ほとんどがアティトラン湖からの水を精選に使用しており、
豊富で綺麗な水がコーヒーの品質の保持を可能にしています。
生産者から集められた豆は地域の精製所で一括管理されています。
まろやかなコクと強い甘さが特徴で吐出した苦味や酸味はなく
クセも無いのでどなたにも飲みやすいコーヒーです。
浅めの焙煎ではきれいな柑橘系の酸味が、深めの焙煎では
ナッツのような香ばしさとミルクチョコレートのような甘味が感じられます。
アフターの踏ん張りも良いので長く楽しめるコーヒーです。

]]> 中米 Blendia coffee 920 2026-04-09T21:40:33+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/449 BRAZIL CARAMELADO 生産国 / ブラジル　加工 / スイスウォータープロセス　品種 / ムンドノーボ　精製方法 / パルプドナチュラル 彼の生まれた農園は５世代に渡り約130… BRAZIL CARAMELADO
生産国 / ブラジル　加工 / スイスウォータープロセス　品種 / ムンドノーボ　精製方法 / パルプドナチュラル

彼の生まれた農園は５世代に渡り約130年の歴史を持ちます。
初代アントニオ・コレア・デ・ファリア、２代目はルシアノ・コレア・デ・ファリア・ソブリニヨ、
３代目はジュスチーノ・コレア・デ・ファリア、4代目が父であるアントニオ・コレア・デ・ファリア、
5代目が現在のヴィセンチ・ファリア。母セシ・マリア・デ・ファリアは父方の又従弟であり
家系は旧農園主達で構成されてきました。
「今日、我が家が農園経営を続けられるのは母の存在が大である」
父亡き後、農園経営の采配は母の手で行われてきました。
現在もマリカ農園内で元気に暮らしている。

この豆はスイスウォータープロセスにてカフェイン99.9％除去しています。

]]> 南米 Blendia coffee 1050 2026-04-09T21:37:21+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/450 COLOMBIA RAINBOW 生産国 / コロンビア　加工 / スイスウォータープロセス　品種 / ブルボン　精製方法 / ウォッシュド コロンビアのウィラ奥地で、コーヒーの生産に情熱を… COLOMBIA RAINBOW
生産国 / コロンビア　加工 / スイスウォータープロセス　品種 / ブルボン　精製方法 / ウォッシュド

コロンビアのウィラ奥地で、コーヒーの生産に情熱を傾け、
先駆的な取り組みを試し続けている7人の先駆者達が率いる
７つの異なる農園から生産されるコーヒーを組み合わせたコーヒー豆。
カナダ、ブリティッシュコロンビア州で、化学薬品を一切使用せずスイスウォータープロセスにて
97％のデカフェ処理を施しました。彼らは様々な処理方法を実験するのはもちろんのこと、
コーヒーの収穫前のコーヒーの木の管理方法の改善（剪定や肥料等の改良）と
それぞれの地域コミュニティへの配慮、社会的、環境的な持続可能性を
見据えて取り組んでいます。今回この生産者の卓越したロットの生豆を
最善のクオリティを保ち、スイスウォーター方式でそのままデカフェ処理いたしました。

]]> 南米 Blendia coffee 1050 2026-04-09T21:36:21+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/509 BRAZIL GOLDEN RAISIN ANAEROBIC WASHED 原産国/ブラジル　品種/ブルボン・アマレロ　精製/ウォッシュド（アナエロビック） 「アナエロビック製法」。日本語に訳… BRAZIL GOLDEN RAISIN ANAEROBIC WASHED
原産国/ブラジル　品種/ブルボン・アマレロ　精製/ウォッシュド（アナエロビック）

「アナエロビック製法」。日本語に訳すと「嫌気性発酵」と言いますが
もう少し深堀しましょう。コーヒーチェリーの果肉を除去したあと
水で洗浄し、発酵によってミューシレージ（粘液質）を取り除くという
工程があります。多くの場合、屋外の発酵槽で行われますが、
それを密閉された発酵槽やタンクの中で無酸素状態で行うのが
アナエロビック製法です。有酸素状態では活動しない微生物が
活動し独特のフレーバーが生まれます。セラードコーヒーの
ブラジル事務所ではアナエロビック製法の研究をいち早く
スタートさせた結果、大ヒット商品の開発にも成功し、
その研究の中でフルーツ以外にもあらゆるキャラクターの開発に
成功しており、その副産物として今回の新商品のゴールデンレーズンが
出来ました。まだ安定的なキャラクターを生み出すまでには至って
おりませんが、ブラジルのキャタクターを越えたカップを生み出す事に
成功しています。香りも飲んだあとのふんばりも素晴らしいですよ。

]]> 南米 Blendia coffee 980 2026-04-09T21:35:10+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/546 COLOMBIA CAUCA SUPREMO 原産国/コロンビア　品種/カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ　精製/ウォッシュド 最近コロンビアはコーヒーの規格が昔ほどハッキリしない事が … COLOMBIA CAUCA SUPREMO
原産国/コロンビア　品種/カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ　精製/ウォッシュド

最近コロンビアはコーヒーの規格が昔ほどハッキリしない事が
散見されてますが久しぶりに「スプレモ」らしい豆に出会いました。
コロンビアは豆の大きさで等級が分かれていまして、
ざっくり言うと大粒な豆をスプレモ、それより小さい豆をエクセルソ
と分類してました。それが曖昧になってたのが現状なんです。
カウカ県はコロンビアの南部に位置し、アフリカ系や先住民メスティーソと
呼ばれる混血の人々など様々な民族が共存し「母なる大地」の恵みを受け継いで
古くからコーヒー作りに従事してきました。
カウカ県はコロンビア最大級の川の源流や複雑に入り組んだ地形など
コーヒー作りに適した自然が多く残っています。特に11の火山があるため
土壌が天然ミネラルを豊富に含む火山灰でできています。
それらがカウカ特有の「カラメル香」が生まれると言われ温かい時の
華やかさとフルーティーさ、そして冷めてからも長く続く独特の甘味はカウカならではです。
何を買うか迷ったらコロンビア。そんな味わいです。

]]> 南米 Blendia coffee 910 2026-04-09T21:32:28+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/530 PERU ALPACA JAS ORGANIC 原産国/ペルー　品種/カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等　精製/ウォッシュド ペルーのコーヒー生産地の中でも近年… PERU ALPACA JAS ORGANIC
原産国/ペルー　品種/カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等　精製/ウォッシュド

ペルーのコーヒー生産地の中でも近年トップグレードの産地としての
定評があるカハマルカ州北部の、エクアドルとの国境に近い地区で
生産されるアンデス・アラビカです。アンデス山脈の高地と
アマゾン源流域に挟まれ日照と降雨に恵まれた最高のコーヒー
テロワールのもとコーヒー生産に特化した生産者が
組合の農業技師の指導や海外のスペシャルティーバイヤーからの
情報も得て安定した品質のアラビカを生産してます。
同じ中南米各国との比較でブルボンやティピカなどの在来種が
まだまだ残っているペルーはスペシャルティコーヒーファンの中でも
ひそかなブームとなっております。栽培品種や伝統的な精選方法
によって生まれる柔らかい酸味と丸みののある口当たりが特徴です。
また、おいしさの秘訣の一つには有機肥料「GUANO」があります。
鳥糞が化石化してできたこの肥料はミネラル成分が高く
有機肥料として最高品質を誇ります。

]]> 南米 Blendia coffee 910 2026-04-09T21:31:32+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/540 SAMURAI BLEND 生産国 / ブラジル・エチオピア　加工 / マウンテンウォータープロセス Blendia coffeeが販売しているカフェインレスの豆をバランスよくブレンドしてみま… SAMURAI BLEND
生産国 / ブラジル・エチオピア　加工 / マウンテンウォータープロセス

Blendia coffeeが販売しているカフェインレスの豆をバランスよくブレンドしてみました。
ブラジルの柔らかさとエチオピアの香りが織りなすハーモニーをお楽しみください。
カフェインを避けているから仕方なく風味の悪いデカフェコーヒーを飲む時代は終わりました。
言われなければカフェインレスコーヒーだとは誰も気付かないでしょう。
夜寝る前に楽しんだり、妊娠中の方、産後の授乳中の方、カフェインがガ苦手な方
いろんな方の満足にお応えできるコーヒーです。
「カフェインレスは美味しくない」そんな既成概念は打ち砕かれることでしょう。
出産祝いなどプレゼントにも最適です。

]]> オリジナルブレンド Blendia coffee 1050 2026-04-09T21:25:05+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/398 Blend No,005 7th FIELDER BLEND 原産国/ブラジル・コロンビア・インドネシア Blendia coffeeオリジナルブレンドの最終秘密兵器。 ローストポジション7… Blend No,005 7th FIELDER BLEND
原産国/ブラジル・コロンビア・インドネシア

Blendia coffeeオリジナルブレンドの最終秘密兵器。
ローストポジション7番でアイスコーヒーに、6番でエスプレッソに。
実はお店で出しているエスプレッソ、ラテなどはこのブレンド。
ブラジルのコク、コロンビアのキレ、マンデリンの香りを絶妙にブレンド。
もちろん浅い焙煎でもOKです。

]]> オリジナルブレンド Blendia coffee 1480 2026-04-09T21:23:47+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/412 Blend No,016 TORNADO BLEND 原産国/コロンビア・インドネシア Blendia coffeeオリジナルブレンドの革命児です。 常識的な概念にとらわれることなくブレンド… Blend No,016 TORNADO BLEND
原産国/コロンビア・インドネシア

Blendia coffeeオリジナルブレンドの革命児です。
常識的な概念にとらわれることなくブレンドし、
本来の豆の持つテイストを、
最大限に活かした自由だけど芯のあるブレンドです。
疲れた時などやる気になる一杯が味わえることでしょう。

]]> オリジナルブレンド Blendia coffee 1480 2026-04-09T21:22:49+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/441 Blend No,099 FULL SWING BLEND 原産国/ブラジル・エチオピア Blendia coffeeオリジナルブレンドのアーティスト。 インパクトの瞬間ブラジルが来て後から… Blend No,099 FULL SWING BLEND
原産国/ブラジル・エチオピア

Blendia coffeeオリジナルブレンドのアーティスト。
インパクトの瞬間ブラジルが来て後からモカが来る。
まさに両方がかみ合って大きなアーチを描く。
優しい香りと力強いコクでゆったりされてはいかがでしょうか。
ホームランアーティストがゆっくりとダイヤモンドを周る様に。

]]> オリジナルブレンド Blendia coffee 1480 2026-04-09T21:21:41+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/395 Blend No,027 THE HOME BLEND 原産国/ブラジル・コロンビア・グアテマラ Blendia coffeeオリジナルブレンドの要です。 毎日たくさん飲んでいただきたいと言… Blend No,027 THE HOME BLEND
原産国/ブラジル・コロンビア・グアテマラ

Blendia coffeeオリジナルブレンドの要です。
毎日たくさん飲んでいただきたいと言う想いでつくりました。
まさにご家庭で気軽に召しあがれるブレンドです。
クセ、主張がなく、みんなから愛されるキャラクターで、
一周まわってやっぱり辿り着くという味わいです。

]]> オリジナルブレンド Blendia coffee 1480 2026-04-09T21:20:26+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/437 Blend No,014 FIREMAN BLEND 原産国/タンザニア・コロンビア・グアテマラ Blendia coffeeオリジナルブレンドの切り札。 アフリカ産の豆を巧みにブレンドして… Blend No,014 FIREMAN BLEND
原産国/タンザニア・コロンビア・グアテマラ

Blendia coffeeオリジナルブレンドの切り札。
アフリカ産の豆を巧みにブレンドして切れ味鋭い味に仕上げました。
ファイヤーマンとは火消し役。ここぞと言う時に頼りになる、
何度も味わいたくなるブレンドです。

]]> オリジナルブレンド Blendia coffee 1480 2026-04-09T21:19:15+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/411 Blend No,031 HOT CORNER BLEND 原産国/コロンビア・エチオピア Blendia coffeeオリジナルブレンドの代表格。 スッキリした飲み口で多くの方に愛される様… Blend No,031 HOT CORNER BLEND
原産国/コロンビア・エチオピア

Blendia coffeeオリジナルブレンドの代表格。
スッキリした飲み口で多くの方に愛される様に仕上げました。
ホットコーナーとは野球のサードのポジション。
ピッチャーのポジション同様、人気のポジション。
華やかなブレンドです。

]]> オリジナルブレンド Blendia coffee 1480 2026-04-09T21:17:36+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/545 SPECIAL MIX PEABERRY 原産国/エチオピア・コロンビア・タンザニア・グァテマラなどいろいろ 本来2個できるはずの種子が1個しかできない場合があり、 この場合は通常より小さめ… SPECIAL MIX PEABERRY
原産国/エチオピア・コロンビア・タンザニア・グァテマラなどいろいろ

本来2個できるはずの種子が1個しかできない場合があり、
この場合は通常より小さめで丸い豆になりピーベリーと呼びます。
ハンドピックで欠点豆を除去する過程で、質のいいピーベリー
だけを選別しブレンドしました。当店の焙煎技術で、
美味しさを最大限に引き出しています。

]]> オリジナルブレンド Blendia coffee 1480 2026-04-09T21:14:58+09:00 shop https://tigers0031.ocnk.net/product/245 季節のブレンドをコーヒードリップバッグに仕上げました。 旅行や出張、キャンプやＢＢＱで大活躍すること間違いなしです。 山登りや自転車でのツーリングでも疲労回復効果抜群です。 お手軽に本格的なコー… 季節のブレンドをコーヒードリップバッグに仕上げました。
旅行や出張、キャンプやＢＢＱで大活躍すること間違いなしです。
山登りや自転車でのツーリングでも疲労回復効果抜群です。
お手軽に本格的なコーヒーをお楽しみください。
※ご注文数に在庫が足りない時は季節のブレンド以外の
商品と合わせる事がございます。

]]> ドリップバッグ Blendia coffee 200 2025-06-30T21:44:13+09:00 shop