ベトナム アラビカ グリーンダラット

VIETNAM ARABICA GREENDALAT
原産国/ベトナム　品種/カティモール　精製/ウォッシュド

実はベトナムは世界のコーヒー生産量はブラジルに次ぐ第2位で、
約15%〜16%を占めていますがそのほとんどがカネフォーラ種という
原種で主に缶コーヒーやインスタントコーヒー、またお店によっては
苦みを出すためにアイスコーヒーに使っている事もあります。
価格もアラビカ種に比べると断然安いのですが、
この原種の豆はどうしても味が劣るので、当店はアラビカ種と言う
原種しか使いませんし、ご案内もしないのです。
ところがベトナム産の素晴らしいアラビカ種の豆もあるのです。
という事で今回はベトナム産のアラビカ種のご案内です。
以前からアラビカ種も作ってはいたのですが飛躍的に美味しくなりました。
大粒でクセが無いので万人に愛される味で作り手の情熱を感じます。
最近ベトナムに旅行される方が増えているようですが
現地で飲んだコーヒーとは別物と思ってください。