グァテマラ アティトラン SHB

GUATEMALA ATITLAN WASHED SHB
原産国/グァテマラ　品種/ブルボン カツアイ カトゥーラ　精製/ウォッシュド

世界一美しい湖と称されるアティトラン湖は、トリマ火山の麓に位置し、
アティトラン地域周辺は、ミネラルを多く含んだ肥沃な火山灰土壌で
潤沢な降雨量そして高地ならではのの寒暖差の大きい気候など、
コ ーヒー栽培に恵まれ過ぎてる環境で壮大な火山の斜面で
コーヒー栽培が行われています。周辺のコー ヒー農家の
ほとんどがアティトラン湖からの水を精選に使用しており、
豊富で綺麗な水がコーヒーの品質の保持を可能にしています。
生産者から集められた豆は地域の精製所で一括管理されています。
まろやかなコクと強い甘さが特徴で吐出した苦味や酸味はなく
クセも無いのでどなたにも飲みやすいコーヒーです。
浅めの焙煎ではきれいな柑橘系の酸味が、深めの焙煎では
ナッツのような香ばしさとミルクチョコレートのような甘味が感じられます。
アフターの踏ん張りも良いので長く楽しめるコーヒーです。