ルワンダ Women's Hands シェンダジュル ナチュラル

RWANDA Women’s Hands CYENDAJURU NATURAL
原産国/ルワンダ　品種/ブルボン　精製/ナチュラル

シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ルワンダ南部州にある
フイエ郡シンビクターに位置するウォッシングステーションです。
2022年の収穫よりシンビと関わりの深いシェンダジュル生産組合の
ロットのみで構成されるロットを生産しました。
シェンダジュル生産組合では組合員の75％が女性で構成されてます。
ルワンダでは1994年のジェノサイドによって多くの男性が亡くなるという
悲しい歴史があります。残された女性たちは互助組合を結成し
ルワンダの再生に向けて尽力し、コーヒー生産を含むルワンダの産業を
支えてきた努力が現在の形となっています。
その中で様々な経験を元にWomen’s Handsという名前を冠して、
女性生産者がリードする高品質なコーヒー生産プログラムを始めました。
風味の明瞭さや品質や熟度も高くジューシーでブドウやブルーベリーを
感じさせる風味そして変化や複雑さのある心地いい酸味や甘みの
印象もあり素晴らしいナチュラルに仕上がっています。