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季節のブレンド「冬」

季節のブレンド「冬」

販売価格: 1,480円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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商品詳細

BLEND of the SEASON WINTER
原産国/ コロンビア・ブラジル・インドネシア

Blendia coffeeオリジナルブレンド「冬」。清少納言は枕草子で
「冬はつとめて。雪の降りたるはいふべきにもあらず」と・・・。
雪なんぞ降った日にはいろいろ面倒な事になる
現代とは若干風情が違っている様です。
今年の冬ブレンドはキレ担当はコロンビアでスッキリ感を前面に出し、
コクと深み担当はブラジル、そして香り担当は贅沢にもマンデリンですが、
焙煎時の熱量をマンデリンに合わせてキレも担当してもらっています。
冬の朝をイメージしてキリッとスッキリ感を演出するために
彼らをバランス良く配合しそれぞれがいい仕事をしてくれています。
身も心もコーヒーで温めてホッとひと息つきましょう。

商品詳細

焙煎と挽き方の目安 どの焙煎度合いを選べばいいかよくわからない場合は酸味が苦手ならまずはフルシティローストをご体験ください。酸味がお好きならシティローストから浅めの焙煎度合いがいいと思います。

焙煎と挽き方の目安

  • 画像1: 季節のブレンド「冬」
    コーヒー豆は焙煎すると水分が飛び、15〜20％程度目減りします。
    豆袋の表示は焙煎前の生豆量です。
    目安ですが100グラムの生豆量で約8〜9杯抽出出来ます。
  • 画像2: 季節のブレンド「冬」
    「淹れる度に味が違う。」
    「昨日は上手くいったのに今日はダメだった。」

    そんな方におススメの淹れ方のご紹介です。
    あくまでも当店のコーヒーの場合です。
    よくよく考えてみれば、緑茶や紅茶もこんな感じですよね。
    コーヒーの抽出は濾すか煮出すかどちらかです。
    この方法は煮出したあと濾します。
    すべて計れるものばかりですので、
    お好みに応じて調整してみてください。