ベネズエラ ムクカイ農園 フーリーウォッシュド

VENEZUELA MUCUCAY FARM FULLY WASHED
原産国/ベネズエラ　品種/カスティージョ、モンテクラーロ、カツーラ他　精製/ウォッシュド

実は世界有数のコーヒー生産国であるベネズエラ。
18世紀に本格的なコーヒー栽培が始まり1900年代前半には
最盛期を迎えましたが石油採掘事業の影響を受け生産量は減少。
さらに政策によって輸出が禁止されたことで幻の産地となりました。
2023年にようやく輸出が解禁されましたので初登場の豆です。
ベネズエラは広大で多様性に富んだ 国土で南米大陸の北部に
位置しアンデス山脈の山岳部や平原部、島嶼部など多様な
地理的特徴があり南米最大の産油国でもあります。
ムクカイ農園があるメリタ州はアンデス山脈に広がる
自然豊かな土地で高品質なコーヒー豆を栽培している地域です。
注目すべきはモンテクラーロというベネズエラの風土に適応するよう
独自に改良された品種です。優れた品質で酸味、甘みのバランスや、
雑味が無く、きれいでクリアな味わいです。