インドネシア グラヴファーム スカラツ ウォッシュド

INDONESIA GRAVFARM SUKARATSU WASHED
原産国/インドネシア　品種/シガラウータン、S795　精製/ウォッシュド

グラヴファームの大きな目的は田舎のコミュニティの暮らしや文化を
守っていく事。また土地に暮らす人々がプロフェッショナルな農家として
プライドを持って幸せに暮らしていける事を目標にしています。
自社の農園そして森林部のフォレストファーマーらと手を取り合い
コーヒーを生産しています。西ジャワ、バンドンの南西部シウィディに
拠点を構え、2000年に起業したユギオンさん。
1年間日本で暮らしていたこともあり、とても親日家です。
スカラツ村には52名の生産者が暮らしていますが、このうち50名の
生産者がグラヴファームと協力して高品質なコーヒー生産しています。
農園ではインドネシアで古くから生産されているシガラウータン、
S-795の2品種が交互に植え付けられ50％-50％で生産されています。
各々の品種で根の長さや形状が異なる事から土壌の養分を
バランスよく吸収できるように交互に混植をしています。
絶え間ない努力と信念でコーヒー生産に向き合う注目の農園です。

※同じエリアで出来たナチュラルもありますので飲み比べて遊んでください。