ジンバブエ クレイクバレイ農園 AA

ZIMBABWE CRAKE VALLEY FARM AA
原産国/ジンバブエ　品種/カティモール、ブルボン、ティピカ　SL　精製/ウォッシュド

クレイク・バレイ農園はジンバブエのブンバ山脈にあるコーヒー農園で、
使用する水は灌漑用水、加工用水ともに地元のダムから供給され、
農園内にはウェットミルとドライミルの設備があるため
収穫後速やかに精選処理が行われます。
ということでBlendia coffee初登場の国の豆です。
豆を一目見ただけで品質の良さがでわかり、
とても丁寧に作られている事と環境の良さがうかがえます。
色も緑が濃く欠点豆も少なくとてもきれいな豆です。
浅めの焙煎では酸味が際立ちシャープな後味。
高品質のアフリカ産らしい味わいです。
深めの焙煎では濃厚さと甘みが増しボディもしっかりしています。
それでいて後味はスッキリで踏ん張りが良いです。
コーヒーの生産量は少ない国ですが高いレベルで様々な表情を
見せてくれる超優秀な高品質のコーヒーです。