急がないけど大切なこと。

当店はコーヒー豆をお客様の好みに合わせて焙煎したり、
日替わりコーヒーやラテを淹れたりしています。
がっ、しかし
私の仕事は焙煎する事でもコーヒーを淹れたりする事でも
ないのではないかと思っている。
これらは作業であって仕事ではない。

コーヒーの美味しさや奥深さを伝えたり、
ホッと一息つけて飲んだ人達がちょっと幸せな気分になる。
そんなコーヒーの効果をお届けする。

原点に帰って「仕事」をしようと改めて思いました。